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Urola

Menú degustación 30 €

Segundos a elegir:

  • Tataki de panceta de Teruel, salsa de ostras y tierra de remolacha.
  • Secreto de Teruel desmechado, salsa de cacahute y ensalada de berros y apio.
  • Cabracho en tempura, puerros y katsuobushi.
  • Atún rojo con encurtidos.
  • Bacalao, coco, curry rojo y menta.
  • Entraña macerada 40 días con mojo de chipotles ahumados.

  • Postres a elegir:

  • Pannacotta de ruibarbo, anís estrellado y mango.
  • Tarta tatin de manzana con helado de nata fresca y caramelo.

  • Bebida

    Agua / Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja / Café.

    Urola

    C/ San Juan de la Cruz, 9. 50006 Zaragoza
    976 56 02 21
    info@urolarestaurante.es
    www.urolarestaurante.es

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    Gracias por vuestra participación un año más en los Premios Horeca.

    El próximo año volveremos con una nueva cita para acercar la gastronomía de los restaurantes de Zaragoza y provincia.

    Vanguardia y tradición se dan la mano en este certamen de referencia.

    ¡Hasta el próximo año!