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Gratal

Menú degustación 50 €

VIAJANDO POR ARAGÓN

EJEA
Pasión por las olivas

ORÉS
Polen de gamba

ALMUDÉVAR
Trenza de Almudévar C´alial caramelizada de Tolosana C´Alial con foie a la parrilla

CASTEJÓN DE VALDEJASA
Rancho en escabeche
Caldo de puchero y patata de conejo – perdiz

ZARAGOZA
“Tontos” de Salazón con guiso de Ternasco de Aragón IGP

BARBASTRO
Esturión Frito con Encurtidos de Ballobar

DESIERTO DE LOS MONEGROS
Vaca de Tardienta
Carbón – Brasa – Leche

ALBARRACÍN
3 quesos artesanos 3 Locuras dulces

CASPE
Mar de Aragón
Crespillos, Empanadico y Chocolates Lacasa

Pan artesano de Uncastillo y agua Solan de Cabras

Bebida

Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja (Araterra) / café

Menú apto para celíacos.

Gratal

Paseo de la Constitución 111 – Ejea de los Caballeros
976 663 729
david.0107@hotmail.com