X

El Rincón de Sas

Menú degustación 50 €

Borrajas C’ALIAL, callos de bacalao y tomate rosa de Barbastro

Blini de paté de Ternasco de Aragón IGP y Mousse de caracoles y caviar

Salchicha de conejo ahumada con chucrut al romero

Trucha de Cina al wok con verduritas y salsa teriyaki al toque de citronela y lima kaffir

Magret de Agnei Ibérico con gel de vermú de Magallón

Wagyu Tajima 100% FullBlood de Mudéjar Wagyu

Falsa tarta de manzana

  • Opción tabla de quesos aragoneses y kéfir casero con nuestro pan de higos y pasas. Suplemento + 15€
  • Opción de café de origen seleccionada acompañado de Petit Fours + 3 €

Bebida

Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja (Borsao Selección Joven – Fagus + 26€/botella – Palmeri Adán + 55€/botella) / café

Maridaje completo del menú – suplemento + 50€

El Rincón de Sas

C/ del Blasón Aragonés, 6. 50003 Zaragoza
976 73 78 12
www.elrincondesas.com
direccion@elrincondesas.com