X

Baobab

Menú degustación 30 €

  • Chupito de sopa Tom Yum con tofu y calabaza.
  • Croquetas de calabaza al estilo Tandoori.
  • Carpaccio de boniato, queso feta, kikos y naranja.
  • Corazones de alcachofa rellenos de foie vegano, salsa holandesa, crujiente de jengibre y compota de manzana.
  • Calçots con romesco, albóndiga de alubias, butifarra vegana y crujiente de cebolla dulce.
  • Raviolis rellenos de apionabo e hinojo con salsa de nueces, peras al vino y gorgonzola.
  • Syrniki (buñuelo de requesón y coco) con salsa toffee y frutos rojos.
  • Trufas de chocolate.

 Bebida

Agua / Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja / Café.

 

Menú vegetariano.
Menú adaptable a celíacos.

Baobab

Calle Arzobispo Apaolaza, 10, Zaragoza
976 359 011
zaragoza@restaurantebaobab.com
www.restaurantebaobab.com