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La Scala

Menú degustación 30 €

MESAS COMPLETAS

Ensalada de brotes tiernos, ravioli de queso de cabra trufada, vinagreta de frutos secos y albahaca

Arroz cremoso de setas de temporada y corazones de alcachofas naturales

Lomo de bacalao en salsa de mostaza la antigua y crujiente de alcaparras

Meloso de ternera guisado a baja temperatura con reducción de vino tinto y crema de patata agria

Semifrío de queso, bailys, galleta y gelatina de café

Bebida

Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja (Prados Garnacha & Shiraz) / café

La Scala

C/ Felipe Sanclemente, 4. 50001 Zaragoza
976 23 78 80
info@lascalarestaurante.es
www.restaurantebaobab.com