Ensaladilla rusa con tartar de cigalas
Albóndigas de rape y gamba roja
Pulpo a la parrilla
Setas a la brasa con chipirón andaluza y ali-oli de ajo negro
Plato principal
Bacalao a la brasa sobre salsa vizcaína con ali-oli de su pilpil y cortezas de su piel
Un toque dulce
Goxua
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja (Alquez -Garnacha-)/ café
Cerramos una nueva edición del certamen gastronómico de Zaragoza - Premios Horeca con la mirada puesta ya en la siguiente cita.
Queremos agradecer la colaboración de todos los participantes y patrocinadores, ya que, gracias a vuestro apoyo, hemos vuelto a demostrar el valor y la calidad de nuestra gastronomía.
El mejor baile gastronómico continuará muy pronto… Os mantendremos informados.
La organización del XXII Certamen de Restaurantes de Zaragoza- Premios Horeca.
