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La Malteadora

Menú degustación 30 €

Entrantes

  • Curados en la casa: Solomillo de cerda de Teruel al pimentón y magret de pato a las pimientas acompañado de concassé de tomate.
  • Vieira asada con jugo cremoso de trufa y hongos.

Primer plato

  • Ensalada de calabaza a la parrilla con queso de cabra y frutos secos picantes.

Segundo plato

  • Codillo de cerdo a baja temperatura a la cerveza artesana propia “Malteadora Lilya” terminado a la brasa.

Postre

Arroz Brazal con leche de coco, coulis de arándanos y chile habanero biológico.

Menú maridado con una media pinta de “Malteadora APA” y otra media de “Malteadora Session Porter” o vino tinto Borsao Selección.

Bebida

Agua / Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja (Vino Tinto Borsao Selección) / Café.

La Malteadora

Calle Juan José Rivas, 6. 50006 Zaragoza
876 24 50 27
marketing@lamalteadora.es
www.lamalteadora.es