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La Cuna del Cierzo

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Menú degustación 30 €

  • Rillette de cordero con trufa sobre cracker de garbanzo y pimentón.
  • Guiso de patata y sebo con huevo poché y aceite D.O. del Bajo Aragón.
  • Croqueta de carabinero.
  • Ravioli de pasta wantoón de borrajas y callos de bacalao en salsa verde.
  • Media paletilla de cordero con patata rota y su jugo.
  • Phoskito de chocolate y melocotón de Calanda en almíbar.

Bebida

Agua / Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja / Café.

La Cuna del Cierzo

C/ María Zambrano, 50. 50018 Zaragoza
673 687 244
lacunadelcierzo.zgz@gmail.com