X

La Bodega de Chema

Menú degustación 30 €

Degustación:

  •  “Croquecardo” de jamón con su mousseline y crujiente de Teruel.
  • Ensalada de escarola y bacalao confitado con naranja y vinagreta de granada.
  • Arroz cremoso de longaniza Melsa con trompetilla negra y alioli de trufa.

Principal a elegir:

  • Delicias de ave rellenas de queso del Pirineo y ajetes de Ricla con demi-glacé de cerveza Marlen.
  • Pez mantequilla al horno con vinagreta de borrajas y tomate rosa de Barbastro con sus vinagrillos.

Postre a elegir:

  • Cóctel Red Velvet con helado de yogurt y frambuesas.
  • Sopa fría de chocolate blanco con pops de Brazal y mousse de Gianduja.

Bebida

Agua / Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja (Borsao Bolé Garnacha/Syrah) / Café.

Maridaje con Cervezas Ambar, suplemento de 8 €. Primer entrante, Ambar especial; segundo y tercero, Marlen; principal a elegir, 1900 y postre, Radler.

Apto para celíacos.

La Bodega de Chema

C/ Félix Latassa 34. 50006 Zaragoza
976 55 50 14
contacto@labodegadechema.es
www.labodegadechema.es
Certamen Gastronómico

Estimados/as clientes.

Desde la Asociación de Restaurantes de Zaragoza y Provincia- Horeca Restaurantes Zaragoza, nos vemos obligados a suspender este XXI Certamen de Restaurantes de Zaragoza-Premios Horeca.

Un evento que como sabéis, se espera con gran ilusión por parte de los profesionales del sector, pero que no puede continuar en base a los acontecimientos y decisiones que se han adoptado para paliar lo máximo posible la propagación del COVID-19.

Desde la organización, informaremos de cualquier novedad al respecto. Estamos estudiando escenarios y la viabilidad de reanudarlo o no más adelante.

De momento, os recomendamos a todos y todas a seguir las indicaciones de las autoridades y a quedaros en casa para que podamos frenar esta enfermedad lo antes posible. Os queremos a todos y todas de vuelta. Nosotros lo haremos con más fuerza.

Saludos.

La organización del XXI Certamen de Restaurantes de Zaragoza- Premios Horeca.

#premioshoreca2020 #yomequedoencasa