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Idílico

Menú degustación 30 €

Aperitivos

  • Royal de foie de pato de Mudéjar y trufa Tuber Melanosporum de Daroca con culis de borraja.
  • Nigiri con arroz Cinco Villas y trucha de El Grado con caviar de esturión.

Primer Plato

  • Cardo relleno de longaniza de Graus con espuma de almendras.

Segundo plato

  •  Esturión del Cinca con verduritas en escabeche ligero.

 Tercer plato

  • Medallón de Ternasco de Aragón I.G.P. en demi-glace trufada.

 Postre

  • Semifrío de queso de la sierra de Albarracín con culis de tomate rosa de Barbastro, teja de azafrán de Jiloca y su helado.

Bebida

Agua / Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja / Café.

Idílico

Doctor Cerrada, 12, Zaragoza
976 217 841
idilicorestaurante@gmail.com
idilicorestaurante.com
Certamen Gastronómico

Estimados/as clientes.

Desde la Asociación de Restaurantes de Zaragoza y Provincia- Horeca Restaurantes Zaragoza, nos vemos obligados a suspender este XXI Certamen de Restaurantes de Zaragoza-Premios Horeca.

Un evento que como sabéis, se espera con gran ilusión por parte de los profesionales del sector, pero que no puede continuar en base a los acontecimientos y decisiones que se han adoptado para paliar lo máximo posible la propagación del COVID-19.

Desde la organización, informaremos de cualquier novedad al respecto. Estamos estudiando escenarios y la viabilidad de reanudarlo o no más adelante.

De momento, os recomendamos a todos y todas a seguir las indicaciones de las autoridades y a quedaros en casa para que podamos frenar esta enfermedad lo antes posible. Os queremos a todos y todas de vuelta. Nosotros lo haremos con más fuerza.

Saludos.

La organización del XXI Certamen de Restaurantes de Zaragoza- Premios Horeca.

#premioshoreca2020 #yomequedoencasa